Die Zukunft des Kaffees beginnt mit neuen Arten. Excelsa ist eine seltene, klimaresiliente Kaffeeart mit neuen Geschmacksprofilen und Zukunft für den Kaffeeanbau.
Unserer KaffeeDurch faire Partnerschaften, klimaresiliente Anbausysteme und bessere Marktchancen stärken wir die Zukunft des Kaffeeanbaus.
Unsere OriginsKlimawandel bedroht den Kaffeeanbau. Wir importieren klimaresilienten Specialty-Kaffee in langfristigen Partnerschaften mit Produzent:innen vor Ort.
Wir sind Sophie und Charlotte, die Gründerinnen von HyCoffee. Zwischen Ostafrika und Deutschland arbeiten wir mit Produzent:innen, Röstereien und der Wissenschaft zusammen, um klimaresiliente Anbausysteme zu fördern und außergewöhnliche Kaffees auf den Markt zu bringen. Unser Ziel: eine faire Kaffeebranche, die auch im Klimawandel bestehen kann.
Wir verbinden wissenschaftliche Erkenntnisse mit der Praxis des Kaffeeanbaus. In unseren Artikeln teilen wir neue Erkenntnisse und Perspektiven aus unserer Arbeit.
Zu den Artikeln
Unsere Mit-Gründerin Sophie schreibt gerade ihren PhD zu Klimaanpassung im Kaffeesektor. In diesem Interview erklärt Sophie die Wissenschaft hinter der Klimaresilienz von Excelsa and was die Kaffeeart so besonders macht. HyCoffee arbeitet mit Landwirt:innen zusammen, um die Qualität von Excelsa zu verbessern und diesen unterschätzten Kaffee nach Europa zu bringen.
Bis zum Jahr 2050 könnte der Klimawandel die weltweit für Kaffeeanbau geeigneten Flächen um mehr als die Hälfte reduzieren.
Wie alternative Arten, gezielte Züchtungen und nachhaltige Anbausysteme die Kaffeeproduktion an den Klimawandel anpassen und langfristig sichern.
brand eins berichtet, wie HyCoffee mithilfe klimaresilienter Sorten an einer Anpassung an den Klimawandel arbeitet.
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Das ZDF begleitet HyCoffees Arbeit und zeigt, wie Excelsa die Zukunft des Kaffeeanbaus verändern könnte.
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Focus berichtet über neue Kaffeearten und wie HyCoffee den Markt für Excelsa in Europa eröffnet.
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Das online Magazin reasons to be cheerful portraitierte HyCoffees Bestreben, Kaffee vor dem Klimawandel zu retten.
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Artikel in der Augsburger Allgemeinen über die steigenden Kaffeepreise und wie HyCoffee das Problem lösen will.
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Die Wirtschaftsredaktion der Frankfurter Rundschau stellt Menschen vor, die sie dieses Jahr beeindruckt haben.
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